樽裝涼茶不再苦 糖分超晒標？

夏日將至，不少人會飲用涼茶「下火」來清熱解毒，然而大家知道在超市或便利店所購買的涼茶含有驚人的糖分嗎？TOPick從超級市場購入幾種不同類型的樽裝和罐裝涼茶，抽樣發現7款飲品中，有5款含糖量超出世衛標準。

1. 成人每日糖份攝取量為多少？

世界衛生組織建議將糖分降至5%，即少於25克或6茶匙糖，將能減低蛀牙和肥胖風險，並以此作為新的糖分攝取指引。

2. 哪些涼茶飲品糖分超出世衛標準？

TOPick從超級市場購入健康工房的冰糖雪梨和夏枯草樽裝飲品，又購入鴻福堂的蔘蜜、竹蔗茅根、低糖雞骨草和羅漢果，每種飲品的糖分如下：

從以上列表可見，鴻福堂羅漢果的糖分含量為零，而同一品牌標榜「低糖」的雞骨草達標含4.8粒方糖，比世衛所訂標準低。除了這兩種涼茶飲品外，其餘5款涼茶飲品的糖分含量均超出世衛成年人每日應攝取5粒方糖的標準。

眾多飲品中，以健康工房的冰糖雪梨所含的糖分超出標準最多，一枝500毫升的冰糖雪梨茶所含糖分等於9.1粒方糖，比世衛標準足足超出4.1粒方糖。

▲ 圖為健康工房冰糖雪梨茶。

3. 鴻福堂羅漢果糖分等是零?

鴻福堂羅漢果的包裝顯示飲品的糖分、鈉、能量等全部是零。尚營坊高級營養師黃凱詩表示，由於飲品包裝顯示其成份為羅漢果提取物，包括甘草、純水、葛根、蒲公英，份量可能非常少，主要作用為取其味道，例如香草，只是提取天然香味，故可在包裝上顯示糖分或能量等為0克。

食物安全中心資料顯示，有關糖含量的聲稱在特定條件下可顯示其產品「不含糖」，即每100克固體食物或每100毫升液體食物含有不超過0.5克糖。此外，有些產品可能會標榜「沒有添加糖」。

「沒有添加糖」，意思是在食物製作過程中，並無添加糖或含有糖的配料以增加食物的甜味。不過，該產品仍可能含有天然存在的糖。

▲ 圖為鴻福堂無糖羅漢果飲品。

4. 坊間的涼茶店糖分較低?

營養師指出，不太建議市民飲用樽裝或罐裝的涼茶，因為一般品牌為了減少涼茶的苦澀，都會加入較多糖分。

相比之下，市民可考慮在坊間涼茶店買自家製的涼茶，因為市民可以問店家是否有落糖，比如廿四味只是藥材，不用加糖，較為健康。她建議，市民也可選擇其他無糖飲品，不一定要飲樽裝涼茶消暑。

5. 所有人都適宜飲涼茶？

TOPick早前亦訪問了古鎧綸中醫師關於飲用涼茶的忌諱，他指出並非所有人士都適合飲涼茶或食龜苓膏。

由於涼茶大多偏向寒涼，因此如果平日易頭暈、易冷、手腳易冰凍的人士都不應飲用涼茶或食龜苓膏。另外，女士如懷孕、月經前後，或月經時流量較多的女士都不應飲涼茶或食用龜苓膏。

另外，小朋友雖可飲用涼茶，但只限藥性較溫和的涼茶，而廿四味、龜苓膏則不適合小朋友飲用或食用。